【365日のパンとスープ】そら豆とキャベツのふわとろポタージュ
(料理家・井澤由美子 さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/25分)
・そら豆:100g
・新玉ねぎ:1個
・キャベツ:2枚
・水:150cc
・調整豆乳:300cc
・卵:1個
・鶏ガラスープの素:小さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・キャベツはざく切りにします。
・新玉ねぎは皮をむいて半分に切り、ラップに包んで600w のレンジに6~7分かけます。
■作り方
①そら豆は皮をむき、やわらかくなるまで塩茹でします。※薄皮はむかずにそのままでもおいしく仕上がります。
②①の玉ねぎ、そら豆、水を入れ、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌します。
③キャベツ、豆乳、スープの素を加え、中弱火で3〜5分煮こみ、キャベツがしんなりしたら、塩こしょうを加えます。
④③を沸騰させ、溶いた卵を鍋のまわりから少しずつ加えます。器に盛り、好みでオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをふって完成です。
■コツ・ポイント
・薄皮はむかずにそのままでもおいしく仕上がります。
・薄皮には食物繊維が豊富に含まれていますよ。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,毎日の献立づくりが楽になる♪下味冷凍テクを駆使した、3日分のおかずレシピ集! メインおかずは下味冷凍で!さらに、あまった野菜の冷凍ストック方法もお伝えします。 動画の後半には、下味冷凍おかずがメインの1汁1菜の献立レシピも紹介していますので、ぜひ最後までみてくださいね♪ *** ◆毎日レシピを...
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豆乳スープ キャベツ 在 macaroni Facebook 的最佳解答
【365日のパンとスープ】キャベツと里芋のとろとろごま味噌豆乳スープ
(Instagramアカウント shiho.95 さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
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■材料(2人分/25分)
・キャベツ:1/4玉
・里芋:4個(240g)
・長ねぎ:1/2本
・豚バラ肉(薄切り):100g
・しょうゆ:大さじ1/2杯
・酒:大さじ1/2杯
・水:大さじ2杯
・a. だしの素:小さじ1杯
・a. 合わせみそ:大さじ1杯
・a. 白ねりごま:大さじ2杯
・a. 調整豆乳:200cc
■下ごしらえ
・キャベツはざく切りにします。
・里芋は皮をむき、半分に切ります。
・ねぎは小口切りにします。
・豚肉は3cmはばに切ります。
■作り方
①鍋にキャベツ、里芋、長ねぎの順に入れ、しょうゆをまわし入れます。
②豚バラ肉を重ね、酒、水を加えてフタをし、中火で5〜8分蒸し焼きにします。
③火を止め、(a) を加えて弱火で温めて完成です。
■コツ・ポイント
・里芋はスープにとろみを出すため、あえて下ゆでせずに入れています。
・水を少量しか入れていないので、焦げ付かないように注意してください。
・豆乳、みそを熱しすぎると分離しやすく、また風味も飛んでしまうので、加える際は火を弱めてくださいね。
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【365日のパンとスープ】あさりと春キャベツの豆乳スープ
(Instagramアカウント riritantan さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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■材料(2人分/20分)
・あさり:200g
・春キャベツ:4枚
・玉ねぎ:1/2個
・ベーコン:2枚
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・無調整豆乳:200cc
・酒:大さじ1杯
・コンソメ:大さじ1/2杯
・水:200cc
・バター:10g
・小麦粉:大さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
■下ごしらえ
・あさりは砂抜きをします。
・キャベツはひと口大にちぎり、芯の部分は斜め薄切りにします。
・玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
■作り方
①鍋にバター、にんにくをいれて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしてきたらベーコン、あさりを加えて炒め、小麦粉をふり入れます。
②粉っぽさがなくなったら酒、コンソメ、水を加えて混ぜ、沸騰したらフタをして弱火で2分蒸し煮にします。
③あさりの口が開いたらフタをあけてキャベツ、無調整豆乳を加えます。
④キャベツがしんなりしたら塩、こしょうで味を整えて完成です。
■コツ・ポイント
・豆乳は沸騰すると分離するので、軽く煮る程度にしてください。
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毎日の献立づくりが楽になる♪下味冷凍テクを駆使した、3日分のおかずレシピ集!
メインおかずは下味冷凍で!さらに、あまった野菜の冷凍ストック方法もお伝えします。
動画の後半には、下味冷凍おかずがメインの1汁1菜の献立レシピも紹介していますので、ぜひ最後までみてくださいね♪
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja
<目次>
0:00 オープニング
0:15 食材リスト
0:19 鶏むね唐揚げ
1:39 ぶりの照り焼き
2:39 豚きのこつくね
3:53 しいたけの冷凍保存
4:39 小ねぎの冷凍保存
5:13 キャベツの冷凍保存
6:04 鶏むね唐揚げ&しいたけの中華スープ献立
7:50 ぶりの照り焼き&キャベツのみそ豆乳スープ献立
9:36 きのこ豚つくね&かきたまみそ汁献立
***
◆購入した食材はこちら◆
・鶏胸肉 1枚
・魚 2切れ
・豚ひき肉 300g
・しいたけ 1pc
・キャベツ 1/2
・小ねぎ 1袋
◆詳しい作り方はこちら◆
【柔らかジューシー!鶏むね唐揚げ】
<材料>
・鶏むね肉 :1枚
・砂糖 :小さじ1杯
・マヨネーズ :大さじ1杯
・しょうゆ :大さじ1杯
・酒 :大さじ1杯
・ごま油 :大さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
解凍後
・片栗粉 大さじ2〜3杯
・サラダ油 適量
<作り方>
1. 鶏むね肉は余分な皮を取り除き、フォークで穴を開けます。
2. ひと口大に切ってジッパー付き保存袋に入れます。
3. 砂糖を入れて揉み込みます。
4. のこりの調味料を全て加えて揉み込んだら、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5. 冷蔵庫で半日解凍します。
6.軽く水気をふいて片栗粉をまぶします。
7.フライパンに深さ3cmほどの油を入れて170℃に温めます。鶏肉を入れてカリッとするまで揚げ焼きにしたら完成です。
<ポイント>
・鶏むね肉は繊維に逆らって切ることで柔らかい食感になります
・下味冷凍することで表面がコーティングされ水分が抜けにくくなりパサつきを抑えられます。マヨネーズやごま油などの油分を含む調味料を加えることとで、さらにジューシーな仕上がりになります♪
【しっとり♪ぶりの照り焼き】
<材料>
・ぶり :2切れ
・塩 :少々
・酒:大さじ2杯
・みりん:大さじ1
・醤油:大さじ1
・砂糖:小さじ1杯
解凍後
・ごま油 小さじ1杯
<作り方>
1. ぶりに塩をふって冷蔵庫に入れて10分ほど置き、ペーパータオルで水気をふきます。
2. 調味料をジッパー付き保存袋に入れて軽くもみ、ぶりを入れて揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.冷蔵庫で半日解凍します
5.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱しぶりを焼きます。
6.両面焼けたら、袋に残った調味料を加えます。ぶりに火が通ったら取り出してタレを煮詰めて完成です。
<ポイント>
・下味冷凍することで、臭みが少なく、味もよくしみこみます
【旨味たっぷり♪豚きのこつくね】
<材料>
・豚ひき肉 :200g
・しいたけ :3枚
・小口ねぎ:10g
・塩 :ひとつまみ
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉 :大さじ1杯
解凍後
・ごま油 小さじ2杯
・大葉 6枚
・おろしポン酢 お好みで
<作り方>
1. しいたけは粗みじん切りにします。
2. ジッパー付き保存袋に材料を全て入れてよく揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。6等分になるように袋の上から菜箸でしっかりと押さえて溝をつけます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.冷蔵庫で半日解凍します
5.保存袋をはさみで開けてひき肉をスプーンですくいます
6.フライパンにごま油を入れて中火で熱し形を整えたつくねを入れます。焼き色がついたらひっくり返して、フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。
7.お好みで大葉を巻いておろしポン酢をつけて召し上がれ♪
<ポイント>
・鍋や汁物、煮物の具にしたりすることもできます。
・菜箸で溝をつけることで成形が楽になりますよ
【しいたけの中華スープ】
<材料>
・冷凍しいたけ :お好み
・餃子の皮 :10枚
・水 :400cc
・黒こしょう:少々
・鶏ガラスープの素 :小さじ1杯
・オイスターソース :小さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
・冷凍小口ねぎ:適量
<作り方>
1. 鍋に冷凍しいたけ、水、黒こしょう、鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油加えて沸騰させます。
2. 餃子の皮を1枚ずつ入れて火が通ったら器によそいます。
3.冷凍小口ねぎトッピングしてを完成です
【キャベツのみそ豆乳スープ】
<材料>
・冷凍キャベツ :お好みで
・ウィンナーソーセージ :4本
・だしの素:小さじ1杯
・合わせみそ:小さじ2杯
・水:300cc
・豆乳:100cc
・バター:10g
・合わせみそ:小さじ1杯
・冷凍小口ねぎ:適量
<作り方>
1. ウィンナーは切り目を斜めに入れます
2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、ウィンナーを焼きます。
3.冷凍キャベツを加えてさっと炒めて、水、だしの素を入れて沸騰させます。
4.合わせみそを溶き、豆乳を加えて沸騰直前まで温めます
5.器に盛って冷凍小口ねぎをトッピングして完成です。
【かきたまみそ汁】
<材料>
・冷凍キャベツ :お好みで
・冷凍しいたけ:お好みで
・だしの素:小さじ2杯
・合わせみそ:大さじ1杯
・水:400cc
・溶き卵:1個
<作り方>
1. 鍋に冷凍しいたけ、冷凍キャベツ、水、だしの素を入れて沸騰させます。
2.合わせみそを溶いて溶き卵を加えます。
3.卵に火が通ったら完成です。
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キャベツを味噌で味つけしたおかずレシピや、スープのレシピをご紹介します♪
今夜の夕飯に使えるレシピが満載ですよ!
【キャベツ×味噌レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①旨辛みそのツナキャベツ 00:04
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②キャベツと新じゃがの味噌バタースープ 00:38
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③豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め 01:07
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④うま塩肉そぼろキャベツ 01:44
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⑤キャベツと里芋のとろとろごま味噌豆乳スープ 02:39
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⑥豚みそキャベツのホイル焼き 03:21
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⑦春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒め 04:12
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⑧あさりと春キャベツのちゃんぽん風スープ 05:06
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⑨ごろごろ焼きベーコンとキャベツの味噌汁 05:42
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豆乳スープ キャベツ 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最讚貼文
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0:00 【糖質制限に】管理栄養士が選ぶおすすめ低糖質レシピ 3選
00:19 ①低糖質 レンジで簡単サラダチキン
03:22 ②低糖質で豆乳スープの坦々麺
07:22 ③簡単!もやしとキャベツの卵包み
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
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豆乳スープ キャベツ 在 【簡単スープレシピ】おなか温まる豆乳キャベツスープ 的推薦與評價
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豆乳スープ キャベツ 在 【365日のパンとスープ】あさりと春キャベツの豆乳スープ 的推薦與評價
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